Tarta de San Valentín

Ingredientes para la base de la tarta de San Valentín

- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina con levadura
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- Media cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de leche
- Moldes de silicona en forma de corazón



Lo primero que tenemos que hacer es calentar el horno a 180 grados, así que si vas a hacer la receta con tus niños, cuidado con el horno. Cogemos un bol y mezclamos la mantequilla y el azucar y lo

mezclamos bien, que quede consistente. Una vez que tenemos la mezcla añadimos los dos huevos (clara y yema) y añadimos las tres cucharadas de cacao en polvo. Tamizamos la harina y la levadura en

polvo y lo añadimos también a la mezcla.

Preparamos los moldes untándolos con un poco de mantequilla y espolvoreamos harina para que no se pegue la masa. Rellenamos los moldes hasta un poco menos de la mitad y los metemos en el

horno. Tendrán que estar dentro unos quince minutos.

Ingredientes para la cobertura de la tarta de San Valentín y relleno:

- 50 gramos de azúcar

- 25 gramos de mantequilla

- 75 gramos de chocolate negro

- 50 mililitros de leche evaporad

- Media cucharada de extracto de vainilla

- Mermelada de fresa

- Cazo mediano



Cogemos el cazo echamos la leche evaporada y disolvemos el azucar en ella a fuego lento hasta que hierva la mezcla. Una vez que hierva retiramos del fuego, cogemos el chocolate, lo partimos en trocitos

y lo echamos al cazo disolviendo hasta que este se disuelva. Entonces añadimos la mantequilla y la vainilla y mezclamos todo. ¡Ya tenemos nuestra cobertura de chocolate!

Ahora sólo nos queda montar la tarta extendiendo la mermelada de fresa en el interior, cogemos el bizcocho y lo cubrimos de chocolate.

Fuente: http://www.todoparamamas.com/

Tarta de Chocolate y Nata

Ingredientes:

- 4 huevos
- 120gr de azucar
- 1 sobre de azucar de vainilla
- 2 botes de nata para montar
- azucar glasé
- 100gr de chocolate para fundir
- Fideos de chocolate

Preparación:

Hacemos dos planchas de bizcocho, para ello vamos a batir 2 huevos con 60gr de azucar, después el azúcar de vainilla y la harina tamizada; mezclamos muy bien y extendemos en la bandeja para horno que está forrada con papel vegetal.

Horneamos a 160º durante 20 minutos; y repetimos la operación para el otro bizcocho.

Después montamos un bote de nata para extenderlo por encima de uno de los bizcochos, haremos lo mismo con el segundo.

Hacemos un almíbar de azúcar y algun licor que nos guste para calar ambas piezas de bizcochos, y guardamos en el frigorífico.

Ponemos al fuego el chocolate y ligamos con la nata líquida, y con una espátula extendemos el chocolate por la parte de arriba, y decoramos por ultimo con fideos de chocolate.

F: www.recetatartadechocolate.com

Tarta de chocolate y caramelo

Ingredientes:

Ingredientes
Base
-Mantequilla 100 gramos
-Azúcar 50 gramos
-Harina 125 gramos
-Copos de avena 40 gramos
-Ron un chorrillo
-Relleno de caramelo
-Mantequilla 25 gramos
-Azúcar 25 gramos
-Leche condensada 200 gramos
-Cobertura
-Chocolate con leche 100 gramos
-Nata 50 gramos
-Mantequilla 20 gramos
-Chocolate blanco 50 gramos

Preparación:

Engrasar un molde redondo y forrarlo con papel vegetal, tanto en el fondo como por los laterales.
Base: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, añadir la harina y los copos de avena, mezclar bien, echarle el chorrillo de ron y terminar de unir con las manos. Poner esta preparación en la base del molde forrado, aplastar bien y hornear a 180º C durante 25 minutos o hasta que se note la masa dorada y firme.
Dejar enfriar dentro del molde.
Relleno de caramelo: Poner la mantequilla, el azúcar y la leche condensada en un cazo a fuego lento, siempre revolviendo muy bien, hasta que esté todo disuelto y bien mezclado. Llevarlo a ebullición y dejar que hierva 2 o 3 minutos hasta que se espese, sin dejar de remover.
Verter el relleno de caramelo sobre la base de masa cocida que se encuentra en el molde, dejar enfriar y que cuaje.
Cubierta: Calentar la nata junto con la mantequilla y ponerlas sobre el chocolate picado. Remover hasta fundir el chocolate perfectamente.
Extender la cobertura de chocolate sobre el relleno de caramelo y llevar a la nevera para que tome consistencia.
Decorar con unos hilos de chocolate blanco fundido en el microondas.

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