Muffins de chocolate

Ingredientes
-1 y 3/4 taza de harina 0000
-1 pizca de sal
-2 cucharaditas de polvo para hornear
-2 cucharadas de cacao amargo
-3/4 taza de azúcar
-125 g de chips de chocolate
-3 huevos
-1/2 taza de leche
-1/4 taza de aceite de maíz



Elaboración:

Tamizar la harina, la sal, el polvo para hornear, el cacao y el azúcar.

Incorporar los chips de chocolate (se puede utilizar igual cantidad de chocolate picado).

Aparte, batir ligeramente los huevos, la leche y el aceite.

Incorporar a los secos, y mezclar todo hasta formar una masa bastante líquida y chirle.

Rellenar pirotines hasta 3/4 de su capacidad.

Llevar al horno por 10 o 12 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Fuente: www.montevideo.com.uy